Le pizzerie Zia Lucia sono un’istituzione nel panorama della pizza artigianale a Londra. Aperta nel 2016 a Islington, la catena è diventata rapidamente famosa per il suo approccio unico: offre una scelta di impasti diversi, tra cui classico, integrale, carbone vegetale e senza glutine, soddisfacendo ogni palato e preferenza alimentare. Gli ingredienti sono attentamente selezionati e provengono sia dall’Italia che dai migliori produttori locali, con un’attenzione particolare alla qualità e alla freschezza. Le pizze, cotte in forni a legna, hanno un cornicione leggero e ben lievitato, con condimenti che spaziano dai classici sapori italiani a combinazioni più audaci. L’ambiente è moderno e vivace, perfetto per un pranzo informale o una cena tra amici, rendendo Zia Lucia una scelta imperdibile per chi cerca una pizza autentica con un tocco innovativo.