Zero81

Si respira aria di Napoli alla Pizzeria Zero81, dove dalla preparazione al prodotto finito pare essere nella città simbolo della pizza per eccellenza. Non a caso, il titolare Sergio Gargiulio è di origine campana e trasferisce sul piatto i sapori del sud Italia. In più, c’è il nome dell’attività a dare l’indizio di dove ci si trova, come il prefisso telefonico del distretto di Napoli. Arrivato dalla Campania con il fratello, si è fatto conoscere nel panorama della cucina trevigiana e non solo. Da sei anni – il locale è stato aperto a fine 2015 – si sta assistendo a una crescita costante, con ingredienti di qualità e la scelta di tanti prodotti tipici e Dop per le pizze. La cottura è in forno a legna.