Vino e Biga


Pizzerie Eccellenti 2024



E’ ad Alife il sogno condiviso di Marco Pece e Luigi Santagata. Una pizzeria, un mondo che ti trasporta in un loft urbano dove, tra sedie di ferro e scaffali di legno, si respira qualità. Vino e farine viaggiano all’unisono(anche nel nome)raccontando, con il primo l’Italia e il mondo attraverso le tante etichette in carta (così come per le birre); con le farine, l’estrosità e la ricerca narrano elaborati sapientemente calibrati tra macinatura a pietra, lievitazione, preparazione del top e cottura. Stagionali, vegetariane, classiche, a ruota di carro, e dolci. La sala è piacevole e il servizio attento e celere. L’esterno consente di godere di una bella vista della piazza principale del paese.

 




It is in Alife the shared dream of Marco Pece and Luigi Santagata. A pizzeria, a world that transports you to an urban loft where, among iron chairs and wooden shelves, quality is breathed. Wine and flours travel in unison (also in the name) telling, with the former, Italy and the world through the many labels on paper (as well as for beers); with the flours, the creativity and research tell elaborately calibrated preparations between stone grinding, leavening, top preparation, and cooking. Seasonal, vegetarian, classic, specialty, and desserts. The dining room is pleasant and the service is attentive and quick. The outdoor area allows you to enjoy a beautiful view of the main square of the town.
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Pizzaiolo/Owner: marco pece luigi santagata
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sito web: Vino e Biga
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Orologio
apertura: dal martedi alla domenica solo a cena
giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono: 3791778393
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, parcheggio, aria climatizzata, wifi gratuito, pizza da asporto, animali ammessi solo di piccola taglia

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