Siamo a Martina Franca ma l’atmosfera è tutta napoletana. Il pizzaiolo guarda alla tradizione sia per le pizze che per tutto quello che è citato in menu. Dal percorso dei fritti, alla pizza con la scarola, al casatiello, a qualche primo e ai dolci. Qui il tempo lo decide esclusivamente il pizzaiolo. Da solo inforna, prepara piatti, frigge, serve ai tavoli e fa cassa. Non ci sono piatti e posate si mangia su tovagliette di carta per alimenti. Siate pazienti perchè la pizza vi ripagherà di tutto: soffice, leggera e decisa nei sapori. Ottima la Margherita con la bufala e saporita e imperdibile la marinara. Qualche buona bottiglia di vino e birra tutto in linea con il contesto.