A due passi dal salotto di Palermo, in via della Libertà, la pizzeria dispone di un dehor riscaldato d’inverno e di spazi interni arredati con gusto ed eleganza. Fiore all’occhiello le 7 margherite, declinazioni della regina delle pizze con ingredienti inediti che, tuttavia, non ne snaturano l’essenza. Ad esempio la margherita “siciliana” con fiordilatte, pick pack trapanese con pomodoro, mandorle e basilico è perfetta con l’impasto classico morbido e ben alveolato. Tra le pizze storiche la pizzo Carbonara con San Marzano, porcini, verdure di stagione, melanzane fritte, pomodorini confit e mollica di pane tostata è un vero must ottimo con l’impasto croccante.