“Un modo sano e alternativo di fare la pizza”: 4 impasti per 4 tipi di pizze. Quella in teglia è croccante e non unta, friabile e leggera, condita a regola d’arte.La nuvola di pane con carciofi arrostiti e pancetta di Gioi è una nuvola di gusto, soffice e leggera, asciutta, ricorda una focaccia.
Le classiche: margherita gialla e Pollino. Impeccabili: leggere ma elastiche, cotte e non bruciate, ingredienti di prima scelta. Prezzi più che onesti vista la qualità dei prodotti.
Locale spartano, sedute e apparecchiature semplici, bagni da rivedere (come il sistema di aerazione, faceva caldo). Il servizio è caloroso senza fronzoli. Possibilità di asporto e domicilio.