Da Tiella a Colli Aniene la pizza è un oggetto di culto. Si entra attirati dal profumo. È un tripudio di gusti e colori. Salta subito all’occhio la pizza Fonduta di Parmigiano Reggiano, uova poché e vellutata di asparagi. Colpisce anche la Ripiena Patate e porchetta. Gli ingredienti provengono tutti da filiere controllate e le verdure da coltivazioni biologiche. Per quanto riguarda i fritti non vi preoccupate se non li vedete esposti perché li friggono sul momento. Consiglio caldamente di provare il mezzo pacchero con gambero rosa locale asparagi e lime. Tiella è senza dubbio uno dei posti dove chi ama la pizza in teglia deve assolutamente andare. Difficile non ritornarci.
