Wylie Dufresne e Gadi Peleg pur venendo da mondi diversi hanno deciso di aprire la loro pizzeria e sperimentare cosa potessero fare con il mondo della pizza New York Style. Se pur non aperta da molto, possiamo dire che la sfida è vinta. Bello il locale, con il grande banco del bar che richiama subito lo sguardo. Come gia detto lo stile di pizza è quello newyorkese, dove il cornicione deve essere croccante e la dose dei condimenti generosa e qui è proprio così. La Pepperoni è davvero buona e dimostra tutta bontà dell’impasto e del perfetto bilanciamento tra pomodoro e mozzarella, da provare anche la El Cubano con arrosto di maiale, formaggio svizzero, sottaceti e senape. Qualche piatto e insalata per accompagnare, di livello anche la proposta del brunch. Buona la carta del bere con un’attenzione anche alle bevande non alcoliche. Prezzi nella media cittadina e servizio gentile e preparto.