Spaccaforno ad Amburgo appartiene al noto ristorante Gallo Nero e oggi è composto da 3 diverse sedi. Tutti i pizzaioli provengono dalla Campania e per le pizze in stile classico vengono utilizzati solo ingredienti di alta qualità. A Poelchaukamp, la sempre più famosa Natalia è responsabile della pizza ed è una delle rarissime pizzaiole in Germania una delle pochissime Piazziolas in Germania. A intervalli regolari, insieme al fidanzato, anche lui campano, frequenta numerosi corsi di formazione a Napoli. La posizione a Poelchaukamp è molto frequentata e si trova proprio di fronte al Gallo Nero. La location è composta da due diverse sale in cui in una troneggia il forno a vista.

La particolarità sono le oltre 20 pizze del menu e oltre a varie birre italiane è presente anche una carta dei vini.