La pizzeria Scugnizz si affaccia in una via centrale del centro storico di Trani a due passi dal porto. L’ampio dehor offre comodi posti all’aperto oltre alle sale interne. Il menu di impronta partenopea propone sia le pizze classiche della tradizione che quelle d’autore con abbinamenti più ricercati. Gli impasti realizzati in stile contemporaneo con alta percentuale di acqua e cotti nel forno a legna si presentano con cornicione alveolato e soffice. Gli ingredienti scelti per i condimenti sono prevalentemente di origine campana.