Scugniz è una pizzeria e ristorante di mare moderno e accogliente che propone, grazie a un team tutto campano, i sapori della cucina napoletana a due passi dal porto di Trani. Non può mancare, quindi, tra gli antipasti il cuoppo fritto e, tra i dessert, il babà o la pastiera di produzione propria passando per le pizze della tradizione partenopea come la bufala, la salsiccia e friarielli o la pizza fritta. La vera innovazione sta nell’impasto iposodico dalla lunga lievitazione con farina semi-integrale e acqua di mare biologicamente certificata per una pizza dalla sapidità equilibrata, digeribile e salutare. Interessante la linea di birre napoletane artigianali. Servizio cordiale e attento.
napoletano
giorno di chiusura: Mai
