Pizzerie Eccellenti 2021
Scugniz – Neapolitan Restaurant
A due passi dal porto di Trani, il ristorante-pizzeria Scugnizz col suo stile marinaro, ripropone piatti della cucina napoletana tra cui non può mancare la pizza. Cotta in forno a legna, la pizza è realizzata con un impasto di farina Tipo ed è sottilissima al centro. Il bordo è consistente ma soffice e arioso. La pizza si presenta molto leggera e altamente digeribile e viene proposta con ingredienti stagionali di terra e di mare, tutti di alta qualità.
Consigliate le pizze con la bufala, in particolare la Bella Italia.
Located just steps away from the Trani harbor, the restaurant-pizzeria Scugnizz, with its sailorman-style décor, proposes traditional Neapolitan cuisine, to which pizza, obviously, plays a crucial part. Here it is baked in a wood-fired oven, and the dough is made with Tipo flour. The crust is extremely thin in the center. The crust around the perimeter has a good consistency, but it is also soft and airy. The pizza is very light and highly digestible. It is proposed with seasonal ingredients from both land and sea, all of which are top-quality.
Via Zanardelli, 36, 76125 Trani BT
giorno di chiusura: Martedì
-
0883 882495
Di pregio (da 11 a 30)
Presente (fino a 5)
no
link
aria climatizzata
pizza da asporto
animali ammessi
metodi di pagamento accettati:
