Parte tutto da una pizzeria piccola e spartana con il forno a legna, che è il centro di tutto, nel quartiere di Azabujuban a Tokyo. Qui si è dato vita ad un nuovo stile qualche anno fa, il “Tokyo Neapolitan style” che nel susseguirsi degli anni ha trovato adepti in tutto il Giappone. Oggi conta 8 sedi, un successo sempre crescente. Le pizze proposte da questa catena artigianale sono molto leggere e con un gradevole mini crunch al morso, con un panetto abbastanza piccolo, non arriva mai ai bordi dei piatti, dando la possibilità di mangiarne anche più di una, viste le dimensioni e la leggerezza. Tutti i locali ricalcano la filosofia iniziale, sia nella pizza che nelle location spartane. Da provare la margherita, ma soprattutto la marinara con l’aglio affettato molto sottilmente. I prezzi sono nella media cittadina.