Salvatore Mugnano – Pizza e Passione

Pizzerie Eccellenti 2024

In piena CityLife troviamo questa tipica pizzeria napoletana in un ambiente moderno e ben arredato con evidenti dettagli partenopei e possibilità di tavoli anche all’aperto. L’offerta delle pizze è completa dai calzoni alle classiche, con la interessante proposta della riscoperta della pizza partenopea nel “ruoto” un impasto alto e morbido cotto in teglia direttamente nel forno. L’offerta si completa con l’impasto integrale e con le proposte senza glutine. Le pizze grazie alla lenta lievitazione dell’impasto presentano un cornicione morbido e alveolato e l’attenzione per le materie prime è massima.

In the heart of CityLife, we find this typical Neapolitan pizzeria in a modern and well-furnished environment with evident Neapolitan details and the possibility of outdoor seating. The pizza menu is complete, from calzones to classics, with the interesting proposal of rediscovering Neapolitan pizza in the "ruoto," a high and soft dough cooked in a pan directly in the oven. The menu also includes whole grain dough and gluten-free options. Thanks to the slow fermentation of the dough, the pizzas have a soft and airy crust, and the attention to quality ingredients is top-notch.