Grandi Pizzerie 2022
72° Sa Scolla
Dalla Marmilla a Cagliari il passo è stato breve per questo locale, senza perdere assolutamente la propria identità. L’ambiente è semplice, curato, sembra di essere in campagna, ci si sente subito a proprio agio. Il menu cambia in base alla stagione, anche se è possibile trovare le evergreen sempre in carta. Tra le stagionali la fiori di zucca, casizolu e acciughe e la cacio e pesche rendono bene l’idea della voglia di rispettare le tradizioni, ma anche di osare. Servizio informale, preciso, attento e disponibile. Bella la carta del bere, con tanto spazio alla Sardegna, come è giusto che sia.
This establishment has moved effortlessly from Marmilla to Cagliari and absolutely has not lost its identity. The interior is simple yet curated. You feel like you are in the countryside and you immediately feel at home. The menu changes based on the season, even if there are a few selections that are a constant. Among the seasonal selections, we recommend the zucchini flowers, casizolu and anchovies or the cacio and fish. They demonstrate the establishment’s commitment to respect tradition while also being daring. The service is informal, precise and attentive. There is a nice beverage list that includes many selections from Sardinia as is to be expected, and rightly so.