Pizzerie Eccellenti 2021

Rivoluzione Pizza



Rivoluzione Pizza, appunto. Gianni Calaon ci ha preso gusto a stupire, ma lo fa con la testa sulle spalle, dandosi dei paletti. Che sono stile e qualità alta di prodotto, tecniche di impasto e cottura esemplari. Le pizze in pala sono il marchio di fabbrica di questo locale, appartato nel quartiere dell’Arcella, che stimola con idee sempre nuove. Tra gli impasti alcuni sono audaci, come quello alla curcuma. Lievitazioni lunghe, cotture calibrate, ma su tutto fanno la differenza la fantasia e l’estro del maestro pizzaiolo. Rivoluzione Pizza vuole essere un locale dall’anima popolare, per quanto la sua fonte di ispirazione preferita sia un pensiero alto. Birre e vini naturali, con scelta ampia.




Rivoluzione Pizza (Pizza Revolution) is not just a random name; Gianni Calaon takes pleasure in surprising his customers but he does so in a contained way, staying within self-determined boundaries. He works on style and high product quality, exemplary kneading, and baking techniques. The pan-pizza is what identifies this place; located in a quiet corner of the Arcella district, which inspires new ideas. Some of the doughs are more daring, like the one with turmeric. The long leavening, the calibrated baking, and, above all, the imagination and inspiration of the master pizza chef, simply make the difference. Rivoluzione Pizza wants to be a place with a folkloristic soul, even though its favorite source of inspiration is a quest for excellence. On the menu, you will find a wide selection of natural beers and wines.
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pizzaiolo:

Gianni Calaon

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localizzatore
indirizzo:

Via Federico Chopin, 6, 35132 Padova PD

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
a cena, dalle 18 alle 23

giorno di chiusura: mai
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono:
049 742 3333
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da provare assolutamente: Francesca
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

banconota
metodi di pagamento accettati:
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