Contemporaneo. Il gusto, lo stile e persino il ‘contenitore’. Il Perché è un concept culturale forte, con quella sua grande volta bianca che gli ha meritato un premio alla Triennale e le opere di Valentina D’Andrea che compaiono ovunque. Il locale è immerso nel verde lungo la Treviso-Mare. La pizza è un approdo convinto. Lo chef Luca Boldrin ha realizzato un impasto originale, basato su materie prime di livello e lievitazioni calibrate. Il risultato è una pizza soffice e croccante al tempo stesso, leggera e fragrante. Vengono utilizzati gli stessi ingredienti del ristorante, da ciò l’originale slogan ‘la pizza con il ristorante sopra’. Carta delle birre ‘curiosa’. D’estate tutti all’aperto.