Pizzerie Eccellenti 2021
Re Cornicione
Andiamo al punto: Re Cornicione propone un’ottima pizza Napoletana; che sia fritta, classica o con il cornicione ripieno non cambia la sostanza, è senz’altro una delle migliori. Alberto viene da Napoli con la mamma che si occupa della sala. Ha fatto esperienza in una pizzeria storica del centro di Napoli e poi ha deciso di portare la sua arte a Perugia. Il locale è arredato in modo semplice ma ha anche un piccolo spazio esterno. La postazione di lavoro, tassativamente a vista, dà subito fiducia. La pizza è una sinfonia: perfetta in ogni sua parte con materie prime eccellenti, il pomodoro sulla Re Cornicione è squisito. Non vediamo l’ora di tornare per i Fritti.
Let’s get straight to the point: Re Cornicione offers an excellent Neapolitan pizza. Whether it is fried, classic or with a stuffed crust, the excellent quality does not change. It is undoubtedly one of the best. Alberto comes from Naples, and his mother takes care of the dining room. He acquired his experience in a historic pizzeria in the center of Naples and then decided to bring his trade to Perugia. The venue is furnished in a simple way but also has a small outdoor area. The pizza-maker workstation is visible to clients and this gives you a sense of confidence. The pizza is a symphony: harmonious and perfect in every way. It is made with excellent raw materials, and in particular, the tomatoes on the pizza Re Cornicione are exquisite. We can’t wait to go back to try the fried delicacies.