Questa catena di pizzerie con sedi da una parte all’altra di Singapore vanta, nella propria comunicazione, di essere stata la prima pizzeria ad usare il lievito madre nell’impasto. Noi non sappiamo se lo è stata davvero ma è certo che il gusto particolare e riconoscibile è piaciuto tanto da spingere il fondatore Dean Brettschneider a creare una linea di pizze surgelate nel 2020. Non tanto adatta al gusto italiano ma sicuramente un buon prodotto per palati internazionali.