Ci troviamo sulla Via Appia, verso Formia. Locale moderno, dotato anche di una veranda per chi desidera mangiare all’aperto. L’impasto è leggero, la cottura impeccabile. Massima cura anche nella scelta della materia prima, volta ad esaltare i prodotti del territorio secondo stagione. Accanto alle pizze classiche non mancano le speciali, che strizzano l’occhio alla tradizione culinaria italiana. Un esempio è la Cacio, pepe e sesami, rivisitazione del primo romano, arricchita da ricotta aromatizzata al lime con foglioline di menta. La carta dei vini è di pregio, le birre provengono anche da birrifici oltre confine. Personale molto caloroso e attento. Conto proporzionato alla qualità offerta.