Pizzeria La Picea

C’è la coppia col bambino, la famiglia coi nonni, due ragazzi americani che sorridono seduti al tavolo nel caruggio: siamo alla Picea, nel centro storico di Levanto, e si respira Liguria. Il menu sul tavolo propone farinata, focaccia al formaggio e ovviamente pizza, declinata secondo canoni tradizionali ma anche con punte di originale e complessa creatività. Rispetto a precedenti visite il disco della pizza è forse più spesso e croccante, il bordo più basso ma fragrante. Stile italiano e prodotti selezionati con cura, cui gioverebbe una maggior attenzione in fase di farcitura per esaltarne le qualità. Ottime birre artigianali locali e un servizio attento rendono la sosta comunque intrigante.