Pizzeria Il Gazebo

Siamo nei pressi dell’Oasi WWF del  lago Pantano di Pignola. Il locale è ampio e organizzato. Si nota la ricerca accurata dei prodotti del territorio e la capacità di lavorazione dell’impasto. Il risultato è una pizza leggera e equilibrata. Si tratta di un locale storico nel quale vari pizzaioli si alternano senza che il risultato ne risenta. L’impasto è leggero, ben lievitato, e fa da tappeto volante ad una serie di ingredienti che conferiscono unicità al prodotto finale. Le proposte sono molteplici, come varie sono le alternative alla pizza. Tra quelle assaggiate la tradizionale Margherita, la versione calzone e la Marechiaro, si distinguono tutte per l’estrema leggerezza e il buon equilibrio.