Ad Arpaia, all’ingresso della Valle Caudina in direzione Benevento, Di Stora si presenta come format di successo: un vecchio ristorante di famiglia trasformato in un’ampia pizzeria con arredo moderno ed ambiente molto curato. Ai forni a vista, Michele Fuccio e la gestione della sala è affidata alla mamma Filomena. Il menu, che vede la pizza classica, in pala e nel “ruoto”, rende omaggio alla Campania con particolare attenzione al Sannio, dove alla proposta tradizionale segue la collezione “Michele” con abbinamenti studiati ed equilibrati. Si comincia con i fritti, ben eseguite le frittatine, dove la “Nerano” la fa da padrona. Buona la selezione di dolci artigianali. Servizio accogliente.