Pizzeria Arrigoni & Basso


Pizzerie Eccellenti 2024



Da qualche anno questa pizzeria è ormai un punto di riferimento in zona. Ottima la qualità delle pizze, locale piacevole e servizio cordiale sono i pilastri di questa insegna. Qui si serve un’eccellente pizza tonda e la squisita pizza in pala, la prima con biga, rinfresco con lievito madre con cornicione basso, leggero e croccante. Impasti a regola d’arte e ingredienti di gran qualità scelti con estrema cura, come i ghiotti salumi l(dal capocollo di Martina Franca, alla mortadella d’autore) e il prosciutto cotto fatto in casa, usato per la Cotto e Cren, con fiordilatte, burrata e rafano. Interessante la selezione di birre artigianali; non manca qualche vino “naturale”.

 




For some years now, this pizzeria has been a reference point in the area. Excellent quality pizzas, pleasant atmosphere, and friendly service are the pillars of this establishment. Here you can enjoy an excellent round pizza and the exquisite pizza in a pan, the first with a sourdough base, refreshed with mother yeast with a low, light, and crispy crust. Doughs made with skill and high-quality ingredients chosen with extreme care, such as delicious cold cuts (from the capocollo of Martina Franca to the artisan mortadella) and homemade cooked ham, used for the Cotto e Cren pizza, with fiordilatte, burrata, and horseradish. The selection of craft beers is interesting; there is also a selection of "natural" wines available.
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Orologio
apertura: solo la sera
giorno di chiusura: Lunedì
Telefono
telefono: 0422 485772
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie, parcheggio, aria climatizzata, wifi gratuito, pizza da asporto

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