Pizza Madre


50° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024



Basta sedersi e scegliere dal menu per intraprendere un saporito viaggio in Italia. Alla base ci sono ottimi ingredienti freschi che diventano pizze gustose e ripieni saporiti preparati secondo lo stile napoletano. La lunga lievitazione dell’impasto che crea la base giusta per farciture che riprendono la tradizione classica partenopea e valorizzano ingredienti tipici campani come il pomodoro San Marzano o i broccoli “friarielli”. Non mancano flavour più iconici italiani: fontina e funghi, radicchio e pistacchi e incursioni più orientali come il baba ganoush o la tahina.  In abbinamento in carta cocktail adatti ad accompagnare ogni pizza. Colorata, fresca e gustosa la proposta insalate. Si chiude in dolcezza con torte al formaggio e tiramisù. Il servizio e l’ambiente informali danno un’identità urban style al locale.




Take a seat and choose from the menu to embark on a tasty trip to Italy. All the raw materials are excellent and fresh and they result in very tasty pizzas, prepared in true Neapolitan style. The long-leavened dough creates the right base for the toppings that recall the classic Neapolitan tradition and enhance typical Campania ingredients such as San Marzano tomatoes or "friarielli" broccoli. There surely is no shortage of iconic Italian flavors: fontina and mushrooms, radicchio and pistachios, as well as more oriental incursions such as the baba ganoush or tahini. You can pair any of the pizzas with the right drink thanks to the exhaustive cocktail menu. The salad selection is colorful, fresh, and tasty. The experience ends on a sweet note with the cheesecakes and tiramisu. The informal service and environment give an urban-style identity to the restaurant.
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Pizzaiolo or Owner: Bao Tran
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sito web: Pizza Madre
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apertura: aperto a cena
Telefono
telefono: +61 417 849 419
riservato
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aria climatizzata, animali ammessi

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