Un’identità di classe cresciuta con il tempo grazie alle capacità imprenditoriali di Luca Issa, il titolare. Nel cuore della Roma felliniana, quasi immersi tra gli schizzi delle monetine di Fontana di Trevi, c’è qualcosa che non ti aspetti e che forse solo i turisti che qui arrivano da tutto il mondo possono apprezzare armati di pazienza e golosità. Quella del Piccolo Buco non è solo una pizza, è un’opera d’arte post-rinascimentale che aspira conoscenza e passione. Tocca fare la fila per capire, come solo a Napoli e non in tutte le location partenopee o capitoline accade così sovente. Di certo a Roma è un unicum. Anche noi l’abbiamo fatta, la fila. Centenario quel forno a legna.