Maiale pesante padano, i formaggi di Vacche Rosse, ma anche le alici di Sciacca o del Cantabrico (serie limitata) e via dicendo, sul fil rouge delle migliori materie prime, Giovanni Mandara, campano di Tramonti, ma ormai radicato in città, propone una serie infinite di pizze, dalle più classiche alle più creative. Tra le novità, le pizzette cotte nel tegame di ferro. Gli ambienti sono piccolini, ma la bella stagione permette di godere del bel dehors su Piazza XXV aprile. Decisamente ampia la carta dei vini e anche le birre artigianali sono degne di interesse. Il servizio è accogliente, sorridente e l’atmosfera è familiare e genuina. Parcheggio più vicino: l’ex Caserma Zucchi.