Nel cuore di Monteverde nuovo, questo forno si distingue per la sua costante ricerca di equilibrio tra sapore e leggerezza delle sue pizze in pala. L’impasto leggero come una nuvola insieme alla qualità e gli accostamenti degli ingredienti, rendono il prodotto di un livello superiore rispetto alla media. Merito della lunga lievitazione alla quale viene sottoposto il prodotto e l’utilizzo esclusivo di farine biologiche. C’è un’ampia selezione di ottime birre artigianali che accompagnano fritti e pizzette cucinati a mestiere. Non dimenticate di portare a casa un po’ di pane, merita assolutamente.