Officine del Cibo rappresentano l’assidua ricerca tra innovazione e tradizione, attraverso l’uso di materie prime selezionate per qualità e territorialità, con una visione sul mondo pizza in continua evoluzione: negli impasti, nelle farciture, nelle cotture (farine integrali e senza glutine, cottura in teglia, pizza fritta, al vapore, napoletana classica). Da non perdere il percorso degustazione “Ti raccontiamo la nostra pizza” proposto in 5 assaggi, tra cui “Andrea Doria” (farina integrale, pomodoro, acciuga e origano) e “Al vapore” (riso venere, grano saraceno, mozzarella, vitello e salsa tonnata). Carte vini e birre eccellenti, servizio di assoluto livello per professionalità e competenza.