Neighbourhood è una delle versioni più danesi di pizzeria che si possano trovare a Copenhagen. I proprietari del ristorante garantiscono che tutto ciò che viene servito è almeno al 90% biologico e fatto in casa da loro o proveniente da piccole fattorie biologiche locali, birrerie, torrefazioni e produttori di vino. L’impasto è sottile e croccante, con una quantità pari a circa la metà di quella di una pizza tradizionale. La maggior parte dei condimenti può includere insalate fresche, verdure sott’aceto, formaggi freschi, pesti freschi, erbe aromatiche, frutti di mare o carni stagionate o affumicate. Offre un’esperienza di pizza completamente diversa da quella a cui si è probabilmente abituati. Tutto viene servito su grandi e lunghi tavoli di condivisione, dove si ha la possibilità di socializzare con il “vicino”, come se si facesse parte di una piccola comunità. Se avete sete, c’è un’ampia scelta di cocktail biologici, cocktail e birre artigianali.
