Nel centro di Fiumicino, a pochi passi dal mare, ecco il Micro forno di Luca Pezzetta, l’ultima apertura del titolare della consolidata pizzeria Clementina. Qui Pezzetta si diverte anche con l’arte della panificazione e dei lievitati dolci. Il locale, con laboratorio a vista, affaccia su strada e nella vetrina a più piani sono esposti i dolci, le varie pezzature e tipi di pane e le pizze; ci sono anche alcuni tavoli esterni dove è possibile fermarsi a mangiare. Al banco c’è un’ampia scelta con materie prime per le farciture davvero di eccellente qualità. La pizza al taglio è saporita, dalla giusta consistenza e con un’ottima lievitazione. Il servizio è cortese, veloce ed efficiente.