Latiano, cittadina nel Brindisino, è diventata mecca della tonda grazie a Cristiano Taurisano e Davide Barile che hanno fortemente creduto fin dall’inizio in una pizzeria fondata su qualità, studio e ricerca. Protagoniste assolute di queste pizze dall’impasto leggero, fragrante e dal sentore di pane, le materie prime selezionate scegliendo produzioni sostenibili, aziende bio e progetti con produttori d’eccellenza come quello per rilanciare un pomodorino in via d’estinzione. Da non perdere tra gli antipasti la frittatina di pasta, tra le pizze la classica Regina, un’esplosione di sapori. Per ogni pizza sul menu è indicato l’abbinamento birra consigliato. Staff giovane, cordiale e preparato.
