Novità, modernità e piacere, questo è la pizzeria Lombardi a Maddaloni. Costola del mondo Lombardi fatto di pasticceria dagli anni’50,è riuscita in breve tempo a ritagliarsi uno spazio attraverso la maestria negli impasti di Alessandro Mango, genero del fondatore Aniello Di Caprio. Un polo di famiglia e di giovani con formazione di settore alle spalle, in grado di garantire al cliente piacere a tavola e in sala. Alessandro, esperto lievitista, nasce pasticciere ma trasforma la sua passione per il mondo pizza in lavoro fatto di ricerca su farine, stagionalità degli ingredienti e armonia sul disco. Impasto, lievitazione e cottura creano un assaggio di piacere. Ottimi i fritti. Da ritornare.