Immersa nella campagna del Chianti “Lo Spela” è sicuramente una delle migliori pizzerie toscane. Tommaso Mazzei è riuscito a creare un grande locale dove degustare dalla pizza più semplice (un’ottima Margherita) alla più complessa (la premiata Petto d’anatra) e rimanere sempre soddisfatti. Le cotture possono essere sia al forno che al vapore, spesso abbinate per le pizze contemporanee. Intelligente l’arrivo in tavola in successione già tagliate a spicchi per la degustazione. Ottima anche la proposta di birre artigianali. Da allargare quella dei vini e bollicine, pur buona. Servizio veloce e conto adeguato.