Nonostante la giovane età, “L’Industrie” rappresenta già un punto saldo del panorama pizza della Grande Mela. Con le sue due sedi, West Village e Brooklyn, in poco tempo ha conquistato il palato degli americani e dei numerosi turisti. I prodotti sono eccezionali, così come l’impasto, un mix perfetto tra i gusti americani e la tradizione italiana. Le pizze sono dei veri e propri masterpieces. Menzioni speciali vanno fatte alla “Burrata Pie” con pomodoro, mozzarella e burrata, la “New Yorker Pie” con pomodoro, mozzarella, pepperoni, salsiccia e ricotta e la “Fig Jam & Bacon Pie” con marmellata di fichi, mozzarella e bacon. Ottimi anche i dolci così come la location, curata, minimale e ben organizzata.