Nuovo ingresso in guida per la pizzeria firmata da Giuseppe Pignalosa a Baku nella capitale dell’Azerbaijan. Il locale è all’interno dell’Amburan Mall, tra i centri commerciali più grandi del Paese. All’interno della locale tutti parla dell’Italia, a partire dalla Fiat 500 nei pressi dell’ingresso, vera icona nel mondo dello stile tricolore. Caldo, accogliente, con un arredamento sobrio ed elegante. L’impasto è quello tradizionale napoletano, aggiornato dalle tecniche di lievitazione moderna che lo rendono leggero e digeribile. I prodotti provengono direttamente dall’Italia, ottimo il pomodoro ed il fior di latte, che nella margherita non fanno sentire alcuna differenza con la pizza in Italia. Oltre alle pizze si servono anche una serie di piatti della tradizione regionale italiana. Tra i dessert vi consigliamo di provare il Tiramisù, molto ben fatto. Carta del bere con sezione interessante di spirits. Accoglienza davvero cortese e conto in linea con il luogo.