L’Angolo di Napoli

Un’affidabile insegna a ridosso del centro storico forte di una lunga gestione familiare, guidata da Katia e Davide D’Albero. Tradizione e capacità di innovare, espressione di una carta ampia che prevede sfiziosi fuori menu. Pizze cotte in forno a legna, con impasto tipico napoletano, ma anche a base di farina integrale macinata a pietra, grano saraceno, 10 cereali, kamut, con lievito madre in biga e licoli. Da non perdere la Meatballs, con fiordilatte, polpettine di salsiccia fritte e cotte nel sugo, Parmigiano Reggiano 24 mesi e burrata pugliese; ma anche l’ottima Bellota, con mozzarella fiordilatte, prosciutto Patanegra Bellota, chips di carota viola, burrata pugliese, erba cipollina.