La storia di questo locale non tradisce le aspettative. Ben cinque gli impasti proposti nelle diverse consistenze, nei diversi blend e nelle diverse idratazioni, in pala romana o la classica tonda. Risultato: la pizza diventa la tavolozza ideale di un caleidoscopio di sapori che privilegiano le produzioni locali ma non escludono alcuni iconici ingredienti italiani. Notevole la carta dei vini, di una ricchezza e qualità rare per una pizzeria, e stessa cosa può dirsi per le birre. Il servizio in sala è impeccabile e scrupoloso. Il locale, con un nucleo originario che è un tuffo nel passato e un moderno piccolo ampliamento, risulta nel complesso molto accogliente.