Pizze a regola d’arte, dalla classica alla contemporanea passando per la pala romana, che non vi deluderà, e anche se il pasto parte dai fritti, il palato ne sarà particolarmente appagato. Molta ricerca, sia per gli impasti che nelle materie prime, con predilezioni per il territorio. Del tutto straordinaria la cantina, con un numero di etichette italiane ed estere davvero difficile da trovare in una pizzeria: un assortimento importante con ampia presenza di bolle per le quali il maitre suggerisce ottimi abbinamenti.