Gustare un’ottima pizza preparata da sempre con passione professionale, abbinando la giusta birra, scegliendola fra le molte artigianali proposte in un’apposita carta dedicata, si può. Da Egizio è un’abitudine consolidata e la bevanda luppolata viene servita e consigliata con competenza. Le pizze sottili, marchio di fabbrica indiscusso, sono sfornate con attenta cura degli ingredienti, con un occhio di riguardo a salumi e latticini, provenienti da fornitori di qualità, frutto di ricerca ragionata. Impasto con assenza di sale aggiunto e olio in cottura, preparazione rapida, personale in sala cordiale e molto disponibile, invogliano la ripetuta frequentazione di questo storico locale genovese.
Enjoying a superb pizza, always prepared with professional passion, paired with the right beer selected from a variety of craft options on a dedicated menu, is indeed possible. At Egizio, this is a well-established habit, and the hoppy beverage is served and recommended with expertise. The signature thin-crust pizzas are baked with meticulous attention to ingredients, with a special focus on high-quality meats and dairy products sourced from carefully chosen suppliers. The dough is made without added salt or oil during cooking, and the preparation is swift. The dining room staff is friendly and very accommodating, encouraging frequent visits to this historic Genoese establishment.
