Nell’hinterland padovano, La Mafaldina ha l’aura di una pizzeria di quartiere. Incastonata in un edificio residenziale, la pizzeria incarna il sogno di Giorgia Faulisi di portare avanti una storia di famiglia, con una dedica speciale a nonna Mafalda. E sulla stessa strada c’è pure il forno dedicato alle pizze da asporto.
Entrando nel locale si scopre un pezzo di anima partenopea. Il servizio è eccellente, per cura e garbo, e la scelta di pizze è intrigante. La ricerca degli ingredienti si gusta al primo morso – a partire dalle tipologie di pomodoro e dalla mozzarella – e la pizza è ben digeribile. Limitata la scelta di vini, desta invece interesse l’offerta di miscelati con spiriti italiani.
