La Costiera

Due Costiere: quella che cinge a sud Lago d’Orta e Valsesia, con alle spalle l’imponente Monte Rosa; e la seconda, che arriva fin qui con sapori, passione e mestiere. E, soprattutto, con il suo simbolo per eccellenza, la pizza. Si solfeggia sulla qualità: bordo basso, lievemente croccante, buone materie tra cui un’eccellente mozzarella. Mano competente e sempre ferma. Pizze per lo più classiche, da non perdere quelle di mare e, in particolare, l’impeccabile “calamari” delicata e con un fritto eseguito a regola d’arte. Di contorno una buona cucina (pesce al centro), attenti cantina e servizio.