Nuova sede per Marco Quintili, fra Appio e Tuscolano: aperta pur lasciando comunque operativa quella originaria, sempre a suo nome, da cui ha mosso i primi passi nella Capitale, nella periferia di Tor Bella Monaca. Stessa impronta filosofico-gastronomica, quindi: identico menu, vini e birre che corrono parallelamente fra Quintili e Quintili, e ovviamente stessa moderna napoletanità, con impasti soffici ed elastici ma leggeri, cornicione impeccabile, materie prime stagionali e di livello, oltre alle divagazioni fritte e a pizze dall’impronta creativa che a giro entrano ed escono dalla lista. Il servizio è ben cadenzato, dato il successo e la necessità di praticare un paio di turni ogni sera.