Questa pizzeria gira intorno alla figura di Tony Conte, personaggio eclettico, dopo aver lavorato in alcuni dei ristoranti più importanti degli Stati Uniti è tornato alla sua grande passione: la pizza. Un menu stagionale che si basa sull’agricoltura locale di Darnestown, nello stato di Maryland. La pizza è cotta nel forno a vi verranno servite su delle ceramiche artigianali, disegnate apposta per Tony. L’impasto, per dimensioni del cornicione, è molto simile alla napoletana contemporanea, si vede il grande lavoro sull’idratazione. Servizio garbato e prezzi più che ragionevoli.
giorno di chiusura: lunedì; martedì; domenica
