Quella della famiglia Pompetti è una tradizione longeva, dal 1984 e ad oggi guidata da Francesco che porta avanti l’ attività con modernità e dedizione. Il menù si presenta diversificato in 3 sezioni: in pala, tradizionali e le interessanti contemporanee, insolite proposte come l’omaggio a Mauro Uliassi o il plancton di polpo. Originale antipasti di maritozzi e bomboloni. Oltre alle numerose etichette di birre e vini, troviamo cocktail innovativi con inclusi suggerimenti per abbinamenti con le pizze. La Pizza si presenta sottile con un impasto con una maturazione di più di 16 ore a doppia lievitazione, realizzata con lievito in pasta madre con idratazione del 80%.