Impossibile parlare di questa pizzeria vicino Barcellona senza partire dal pizzaiolo, Eric Ayala, che con la sorella Ingrid ha aperto questo locale lo scorso anno. Infatti, è una avventura che parte dai social, usati per trasmettere ai coetanei la sua ossessione per la pizza napoletana. Una passione nata poco prima del Covid, con esperimenti fatti nel giardino di casa e poi approfonditi con viaggi a Napoli, dal pizzaiolo Emiliano Moccia che gli ha trasmesso i rudimenti del mestiere. Da qui il nome della Pizzeria dove giganteggia un forno napoletano classico dove vengono cotte pizza di alto livello, scioglievoli, in tutto e per tutto di classico stile partenopeo anche per i prodotti che vengono usati, quasi tutti dalla Campania. L’ambiente è quello tipico delle pizzerie di quartiere, molto intimo, ed è sempre affollato da follower che di buon grado sono diventati clienti. Una realtà da non perdere per chi ama la pizza napoletana classica.