Sasà Martucci è in una fase di grande crescita professionale. Impasto a parte, sempre leggero come una piuma, la sua ricerca sui i piccoli produttori locali è diventata maniacale mentre la sala, con l’ ingresso di Giovanna Orciuoli, ha fatto un salto qualità, con personale disponibile, attento e soprattutto formato su quello che porta a tavola nel piatto e nel bicchiere. La location è molto elegante e ben curata. Scrupolosa l’attenzione alle misure di sicurezza anti Covid. Ottima la vasta scelta di vini e di birre per accompagnare le molteplici scelte del menù che spazia dalle pizze tradizionali alle creative. La pizza dal morso piacevole e ricco di gusto nasce da un impasto morbido e fondente. Ottimi i condimenti, sia quelli freschi che quelli cotti che rispettano i sapori dei prodotti di ottima qualità. Una piacevole esperienza di gusto da fare e da consigliare.