Nel cuore di Balmain, nell’Inner West di Sydney, Gigi’s Pizzeria è un angolo d’Italia che conquista al primo morso. L’ambiente è intimo e rustico, con un menu che celebra la tradizione culinaria italiana: antipasti della tradizione regionale italiana, pasta fatta a mano e, naturalmente, pizza. L’impasto è gustoso dal sapore intenso, ben lievitato e cotto nel forno a legna, richiama lo stile napoletano contemporaneo con cornicione alto e leggero.  La carta dei vini è ricca di etichette italiane non banali, un vero paradiso per chi vuole bere un bel bicchiere. Ricca e completa anche la proposta di birra, anche qui con una bella selezione dal Bel Paese. Tra i drink il Gigi’s Spritz è sicuramente il più richiesto. Il menù delle pizze è curato e abbastanza ricco, tante le opzioni vegane che conquistano tutti i palati. La Margherita e la Capricciosa le pizze che abbiamo amato al primo morso.