Pizzerie Eccellenti 2021
Fuoco e Fiamme
La pizzeria si trova sul lungomare di San Terenzo, ai piedi dell’omonimo Castello in una cornice veramente suggestiva. Nel periodo estivo è possibile mangiare all’aperto, con i tavoli a pochi passi dal mare. Lo stile è napoletano, gli impasti vengono proposti anche con farina integrale o di canapa, riso venere o carbone vegetale. Le pizze si presentano con fondo sottile e giusta alveolatura, il cornicione è fragrante, il topping equilibrato: la selezione delle materie prime, tuttavia, potrebbe essere maggiormente accurata. Un servizio cortese e professionale, sia nella spiegazione dei vari impasti che nella descrizione degli ingredienti usati in farcitura, rende la sosta sempre gradevole.
This pizzeria is located in a truly charming setting: on the seafront of San Terenzo and right at the foot of the San Terenzo Castle. In the summer, it is possible to eat outdoors, with the tables set just a few steps away from the sea. The pizza is in the Neapolitan style, and the doughs are also made with whole wheat, hemp flour, black rice, or vegetable charcoal. The pizzas have a thin disk and the right amount of bubbliness to the dough, the crust is fragrant, and the toppings are well-balanced. The selection of raw materials, however, could be more scrupulous. The experience was very pleasant thanks to the courteous and professional waitstaff. Both in the description of the various doughs available and in the delineation of the ingredients used for the toppings were well done.
Via Meneghetti, 2, 19032 San Terenzo SP
giorno di chiusura: sempre aperto in estate
variabili in inverno
0187 971212
Presente (fino a 10)
Presente (fino a 5)
si
link
giardino
pizza da asporto
animali ammessi
