In una delle strade della borghesia di Helsinki, il locale di Salla e Luca Platania è diventato assoluto un riferimento per la città, la Finlandia e per il mondo della pizza. Un laboratorio di sperimentazione e di qualità, ma anche un ponte tra culture diverse. Infatti qui si incrociano la tradizione romana, della pizza in teglia e dei meravigliosi fritti, fatti a regola d’arte, quella napoletana contemporanea della pizza tonda ed i prodotti finlandesi. Impasti fantastici sia per la taglia alla romana che per la tonda contemporanea, aromatici, profumati, raccontano dell’enorme lavoro di Luca fatto in questi anni. Per le farciture si passa dalla bufala e nduja per la teglia, alla The Queen che è la margherita, fino alla genovese di cervo però, veramente deliziosa. Selezione del bere accurata, con tante chicche dall’Italia. Da provare assolutamente il maritozzo, uno dei migliori in circolazione.

Dal 1° agosto 2023 Salla e Luca Platania non fanno più parte del progetto Forza.